Kooperatywa spożywcza to grupa osób, które działając w zorganizowany sposób i dzieląc się obowiązkami, kupują produkty bezpośrednio od rolników i rolniczek oraz innych producentów żywności, a potem samodzielnie organizują dostawę oraz punkty odbioru żywności.
Promuje suwerenność żywnościową, krótkie łańcuchy dostaw oraz rolnictwo wspierające różnorodność ekosystemów i żywności.
W Polsce istnieje około 30 kooperatyw spożywczych w miastach, miasteczkach i na terenach wiejskich.
Jeśli w Waszej okolicy nie ma kooperatywy, możecie ją założyć. To nic trudnego! Na tej stronie znajdziecie dużo materiałów, które mogą Wam pomóc. Zapraszamy też do kontaktu. Chętnie Wam pomożemy, opowiadając o naszych doświadczeniach i krokach niezbędnych do otwarcia kooperatywy spożywczej.
tzw. „grupa zakupowa”
Najczęstszą formą kooperatywy spożywczej jest grupa nieformalna, która organizuje się do wspólnych zakupów i rozdzielania produktów prosto od rolników.
sklep spółdzielczy
Trochę bardziej wymagającą formą kooperatywy jest spółdzielczy sklep spożywczy. Wymaga więcej pracy, ale jest wspaniałym przedsięwzięciem.
Oferujemy kooperatywom wsparcie w formie diagnozy potrzeb i barier, umożliwiamy udział w cyklu szkoleń rozwijających kompetencje organizacyjne, finansowe i liderskie, oferujemy indywidualny mentoring dostosowany do etapu rozwoju grupy, organizujemy ogólnopolskie zjazdy kooperatyw, wspieramy również w działaniach rzeczniczych.
Członkini kooperatywy
„Uwielbiam jedzenie z Kooperatywy i doceniam
fakt, że znam osoby, które je produkują. Dużo się
dowiedziałam o rolnictwie i zdrowym żywieniu”.
Rolniczka ekologiczna
„Wiem, że Kooperatywę Dobrze tworzą świadomi
ludzie, którzy doceniają moją pracę i to, że moje warzywa są wysokiej jakości, że są ekologiczne. Rozumieją też, dlaczego te produkty czasem kosztują więcej niż inne”.
Rolnik ekologiczny
„W Kooperatywie mam stałe źródło dochodu. To jest najważniejsze. Mam też u nich uznanie i szacunek”.